Flammkuchen
Home > Rezepte > Hauptmahlzeit
1 Flammkuchen
Teig:
- 150g Mehl
- 1/4 TL Salz
- Prise Trockenhefe
- 90g Wasser
- 2 EL Olivenöl
Creme:
- 125g Crème fraîche / Schmand
- Salz, Pfeffer, Muskat
Herzhafte Toppings:
- Zwiebel
- Knoblauch
- Räuchertofu
- Schafskäse
- Rucola (nach dem Backen belegen)
Süße Toppings:
- Birnen & Walnüsse
- Preiselbeermarmelade & Camembert
- Teig gut kneten
- Ofen auf 250 Grad vorheizen
- Creme zusammenmischen
- Teig möglichst dünn ausrollen
- Bestreichen & nicht zu dicht belegen
- Backen